Холодильный цех – это одно из помещений, которое предназначено для предварительного хранения и обработки продуктов, из которых получаются холодные и горячие закуски, а также напитки. Для того, чтобы холодильный цех работал качественно, а продукты сохранялись целыми и невредимыми, необходимо бесперебойное его оснащение электропитанием. В цеху работают различные установки, среди них могут быть низкотемпературные камеры для […]
Чтобы на вашем столе всегда были свежие салаты и вкусные закуски, необходимо соблюдать сроки и нормы хранения продуктов в холодильнике. Это вообще больше из области кулинарии, но поскольку я пишу про холодильники, то упомяну об этом на своем блоге. Иногда покупатели задаются вопросом о том, почему у них портится мясо или гниют фрукты и так […]
Неприятный запах в холодильнике – это действительно проблема. Не только для привередливых хозяек, но и для каждого нормального человека он может быть фактором, портящим аппетит. Чтобы убрать и удалить неприятный запах в холодильнике, необходимо немного знать теорию. Вообще природа запахов разная – они могут быть заводского происхождения и бытового. Что такое заводское происхождение? При производстве […]
Меня спросили, как выбрать холодильник для сухой заморозки, и я, признаться, слегка растерялся. Во-первых, а что, вообще-то, имеется в виду под термином сухая заморозка-то? Возможно, это холодильник с системой No frost? Иного объяснения я найти не могу, даже попытался поискать в Интернете информацию. Пишут про такую функцию в холодильниках Бирюса. Но, по-моему, сухая заморозка в […]
Мясо – важный продукт, который может испортиться очень быстро при неправильном хранении. Сколько хранится мясо в холодильнике? Это зависит от того, в каком именно виде оно у вас присутствует. Если речь идет о сыром мясе, срок его хранения – 2-3 суток. Для этого оно помещается в холодильную камеру в обычной упаковке. Если же речь идет […]
Есть у меня одна слабость – кулинария. Позавчера, например, Солнце в гости приходила, я ей борщ варил, даже к умывальнику не подпускал, чтоб помыла посуду. Посему интересуюсь кулинарией, и вообще собираюсь в обозримом будущем еще один блог открыть. Но пока некоторые материалы опубликую здесь. И первый из них будет иметь название «Дрожжевое тесто в холодильнике». […]