Лари интересны для сельских жителей, а также для покупателей, живущих в квартирах с подсобными помещениями или просторными кухнями, для розничной торговли, ресторанов и кафе. Самые небольшие лари относят к транспортным и переносным моделям. Они устанавливаются на автомобилях, автобусах и других транспортных средствах.
Лари различного назначения имеют и разные показатели потребительских свойств. По емкости лари больше, чем бытовые морозильники других типов. Между торговыми и бытовыми ларями не существует четкого разграничения. Бытовой ларь может не выдерживать стандартные требования к бытовым холодильным приборам, в том числе в том, что касается маркировки звездочками или иным важным потребительским показателям.
Выбирая ларь, обращайте внимание на обеспечивающиеся в нем температурные условия. В предназначенных для торговых фирм ларях температура может быть значительно выше, чем –18 °С, которые необходимы для длительного хранения. Ведь «морозильными ларями» могут быть названы даже такие лари с температурой всего несколько градусов ниже нуля. Быстрое замораживание продуктов возможно только в тех ларях, где температура опускается ниже – 24 °С. Такие лари будут иметь маркировку 4-мя звездочками.
Рынок представлен десятками моделей с прозрачными и глухими откидывающимися и сдвижными крышками: российские «Бирюса», «Саратов», «Орск», «Свияга»; далее немецкие Liebherr, датские Vestfrost , итальянские Ardo.