Термосумки и термоконтейнеры используют в дороге, на природе и в путешествии для сохранения температуры продуктов. Термосумки и термоконтейнеры больших размеров могу пригодиться при закупке большого объема замороженных продуктов (например, впрок) для хранения дома в бытовом морозильнике. При доставке замороженных товаров от торгового до бытового) они помогают предотвратить повышение температуры продукта до критического значения. С целью увеличения времени хранения продуктов в термосумках и термоконтейнерах применяют сухой лед и аккумуляторы холода.
Аккумуляторы холода это коробочки-брикеты или пластмассовые пакеты, которые заполнены теплоемким солевым раствором. Изделия отдельных фирм укомплектованы аккумуляторами холода, которые встраиваются в крышку контейнера или сумки. Таким крышкам придают и привлекательный дизайн и соответствующую форму. Аккумуляторы холода в виде подноса могут быть использованы для охлаждения напитков во время ужинов, непосредственно за столом. Использование аккумуляторов холода позволяет более длительное время сохранять продукты холодными.
Термосумки обладают вместимостью до 50 л, термоконтейнеры – до 140 л. Время сохранения продуктов холодными в большинстве сумок составляет 3-5 часов без аккумуляторов холода и до 7-12 часов при применении аккумуляторов, что касается термоконтейнеров, то срок хранения продуктов в них может достигать 24 часов, причем при использовании одной и той же технологии производства и тех же самых материалов, термоконтейнеры бОльшего размера дольше сохраняют температуру, чем маленький той же марки.