Если спросить у человека, который пришел в магазин, чтобы купить холодильник, зачем ему нужно это бытовое устройство, он отнесется к вашему вопросу с подозрением. И действительно, даже маленький ребенок знает о том, что холодильник, стоимость которого сегодня достаточно высока, необходим для замораживания или охлаждения продуктов с целью увеличения сроков их хранения. Конечно, маленький ребенок такую заумную фразу не сформулирует, но общую суть он вам передаст. Но знаете ли вы, что хранение продуктов в холодильнике – это далеко не все, на что способны современные модели холодильного оборудования. По крайней мере, такая формулировка является неполной, и использовать ее не рекомендуется. В этой статье мы расскажем вам о том, что еще можно делать с современным холодильником, попутно напоминая вам основные правила хранения продуктов в отдельных камерах.
Начнем с главного. Холодильник – это действительно то устройство, основное предназначение которого – замораживание продуктов. Но не зря холодильник разделяется на отдельные камеры, каждая из которых предназначается для лучшего и максимально продолжительного хранения определенной группы продуктов. Подавляющее большинство продуктов лучше хранить в холодильнике, где установлена оптимальная температура. Если продукты требуют более длительного хранения (от нескольких недель до нескольких месяцев), то их необходимо хранить в морозильной камере. Мощность морозильной камеры при этом определяет продолжительность хранения. Камера нулевой температуры необходимо для того, чтобы сохранять свежесть определенных продуктов. В частности, данная камера предназначена для непродолжительного хранения зелени, овощей и нарезанных компонентов салата. Для хранения других продуктов используется обычная холодильная камера. Что касается прозрачных ящиков в нижней части холодильника, то в них создаются условия для оптимального хранения всевозможных овощей, при отсутствии зоны нулевой температуры.
Зачем еще может потребоваться холодильное пространство? Некоторые люди хранят в холодильнике определенные лекарства, и в этом есть свое рациональное зерно. Действительно, если во всем доме нет достаточно прохладного места для хранения лекарственных препаратов, то лучше хранить их в холодильнике на дверце. Но есть несколько оговорок. Во-первых, холодильное хранение лекарств не продлевает их срок годности. Храните их хоть в морозильнике, но как только срок годности подошел к концу, можете их смело выкидывать. Во-вторых, если вы храните лекарства в холодильнике, убедитесь в том, что они герметично закрыты. Если хоть одно лекарство будет иметь неплотно закрытую крышку, весь холодильник, со всеми хранящимися в нем продуктами, обзаведется неприятным лекарственным запахом. В идеале, лекарства должны храниться в герметичном контейнере. То же самое можно сказать и о парфюмерной продукции, которая действительно лучше сохраняется в холодильнике. К правилам ее хранения нужно относиться с еще большей внимательностью, поскольку утечка парфюмерного запаха приведет к настоящей холодильной катастрофе.
Вообще, специалисты рекомендуют не использовать бытовой холодильник для хранения всего подряд. Если, к примеру, вы собираетесь использовать морозильник для хранения огромных запасов ягод, мяса и рыбы, лучше купить полноценную морозильную камеру. Если вы храните в холодильнике большое количество косметики, обзаведитесь специализированным миниатюрным холодильничком, который пригодится и для хранения лекарств.