В системе управления холодильными и морозильными аппаратами применяются механические, электромеханические и электронные элементы. Современная бытовая техника регулируется преимущественно с помощью электронных механизмов.
На сегодняшний день на рынке отсутствуют холодильники с чисто механической системой управления, которая предусматривает ручное регулирование температурных режимов и других функций. Электромеханическая и электронная системы управления отличаются, прежде всего, алгоритмом регулирования температурных режимов. В холодильниках с электромеханическим управлением отправным пунктом в регулировании температурных режимов является самый холодная точка на испарителе, электронная система основывается на показателях температурного датчика в камере агрегата. Полное электронное управление включает также цифровые показатели температур, световые индикаторы, а также предотвращение аварий. Этот тип регулирования гарантирует максимально точное сохранение установленного температурного режима. Холодильники электронного типа управляются с помощью пульта, который также предусматривает выключение аппарата от питания. Специальная система оповещает владельца о возникновении неполадок и сбоев в работе холодильника (повышение температуры, незакрытая дверца). В некоторых моделях предусматривается самодиагностика проблем, что позволяет целенаправленно устранять их. Если необходимо охладить сразу большое количество продуктов, на помощь приходит функция быстрого охлаждения.
Для тех, кто собирается в отпуск или командировку, продуман «режим отпуска», при котором в холодильной камере поддерживается температура +15 С, тогда как в морозильном отсеке можно оставить замороженные запасы. Данный режим также обеспечивает оптимальное потребление электроэнергии и препятствует возникновению неприятного запаха в холодильном отделении. В отношении достоинств и недостатков электромеханической и электронной систем управления холодильными аппаратами следует отметить, что в эксплуатации приборов низкого и среднего ценового сегмента разница едва ли заметна.
В более дорогих и функциональных моделях все говорит за электронное управление. Сегодня наблюдается тенденция к расширению спектра функций, обеспечивающих дополнительный комфорт владельцу. Электроника каждый год становится все более совершенной, тогда как стоимость бытовых приборов с электронным управлением постепенно снижается.